Mandag den 17. august 2009
Journalist Jens Grønbeck www.avisen.dk

Maven knurrer og du begiver dig sulten mod den store lækre buffet i kantinen.
Buffeten bugner af lækre salater, lune retter, brød og frugt.

Men pas på! Selv om du synes, at du spiser sundt, kan buffetten i kantinen faktisk være decideret usund og gøre dig overvægtig. Alene af den grund, at du simpelthen kommer til at komme for meget på tallerkenen.

"Der er en rigtig stor tendens til, at folk tager for meget i buffeten" siger Maiken Beck, der er klinisk diætist ved Diætistklinikken i Hellerup og desuden er en aktiv foredragsholder i det danske erhvervsliv.

" Tidligere havde man fire halve stykker rugbrød med i madpakken, men nu spiser man i stedet, hvad der svarer til en stor portion aftensmad til frokost. Hvis man går fra almindelig rugbrødsmadpakke til en arbejdsplads, der har buffet, tager man ofte 5 kilo på i løbet af de første to-tre måneder" siger hun.

Læs hele artiklen her:
http://avisen.dk/sunde-kantiner-goer-dig-overvaegtig_112109.aspx